Пирог с персиками

Я немного простыла и осталась дома, а так как времени было достаточно решила попробовать что-нибудь испечь по рецептам из группы в контакте. Выбор остановила на пирогу с персиками. В приготовлении вроде не очень сложно, но в результате мои выводы следующие: персики наверно надо было нарезать кусочками (крупные половинки персиков вывалились, когда пирог испекся, я их конечно запихнула обратно, но лучше бы этого не делать :))) и наверно не стоит прямо полчаса держать пирог в духовке, он слегка сухим оказался. Ну а так съедобный, в общем рекомендую этот рецепт :) Приятного чаепития!

Вкус Италии!!!

Дорогие мои любители итальянской кухни! Спешу вас порадовать тем, что не так давно в Санкт-Петербурге открылся интернет магазин по продаже продуктов из Италии. Здесь вы сможете найти для себя всевозможные виды пасты, соусов и заправок. Так что если вы хотите побаловать себя и своих близких, то приглашаю всех на http://www.vkusitaly.com

и снова джейми молодец!!

И вот подошло время очереного упражнения. На этот раз я снова остановила свой выбор на пасте. но на достаточно простой, так как ужин готовился в понедельник вечером после 9 вечера, а соответственно ни на что серьезное времени не оставалось, и по этому случаю нашелся у Джейми прекрасный рецепт запеченной пасты с белыми грибами и курицей (http://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/chicken-mushroom-pasta-bake-spaghett). Сам по себе рецепт несложный, и каждый может приготовить его у себя дома. В рецпете Джейми говорит, что нам нужные сухие белые грибы, найти их оказалось просто, а вот стоят они прилично, и более того если у вас есть в морозилке запасы еще летних грибов, то я думаю их вполне можно использовать вместо дорогущих сухих. К сухим грибам просят добавить свежие, ну тут уж крути не крути свежие они и есть свежие, поэтому упаковка шампиньонов пришлась в тему. А вот еще в такие рецепты ооочень много просят сыпать пармезана, а мне на него жалко столько денег выкидывать и я экспериментирую с сырами, просто тверды сортов, которые мне приятны по вкусу и они вполне выполняют свою функцию, а пармезаном можно все сверху присыпать. Я еще допустила некоторую вольность в приготовлении, я добавила жареный лук, у джейми его не было, но мне показалось что с грибочками лук будет хорошо сочетаться и тут я не ошиблась, лук не стал перебивать ничего своим вкусом, а идеально вписался в ансамбль вкусов :) Еще в магазине не оказалось свежего базилика, и его пришло сзаменить на сушенный, конечно ничто не заменит аромат свежего базилика, но в такой ситуации как у мея ис ушенный вполне сгодился. В итоге получилось довольно простое и сытное блюдо, и более того очень вкусное. Я часто очень предвзято оцениваю то, что яготовлю, но это было и правда вкусно. Хотя может фото и не похоже на то, что вышл она фото у Джейми, на вкус это не повлияло.

Bon Apetit!